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Cuisiner
Les cours !!!
Tarif entre 30 et 200€ Suivant le nombre de chefs voulant découvrir
L'activité et le thème du cour choisis :
Apéritif, Tapas, Foie gras, Homard,Spécial végétarien,Plat viande ou poisson
Quelques exemples :
FOIE GRAS EN DEUX FACONS
Une bonne terrine zéro pertes et sa pointe snackée à la poêle sur son pain au miel maison ou un pain feuilleté de saint Bonnet le château.
Accompagné d'un crémeux de champignons (à consommé sur place)
LE HOMARD
Diverses techniques utilisées :
à l'anglaise, au four, à la poêle
avec garniture de légumes, de pomme de terre rôtis création de jus de coffre, flambage
Un véritable produit de fête !!!!
LES TAPAS ET VERRINES
Tartines, Verrines, Burgers et navettes
Des idées apéritives pour les longues soirées d'été ou pour vos mises en bouche de repas festif
Les pizzas au feux de bois sur brasero
Découverte de la pâte, préparation des garnitures et de la sauce, montage et cuisson
à la flamme et bien sur on déguste!!
(Option pizza sans le cour possible pour les hébergements)
LES DEMANDES SUR MESURES !
Viandes, poissons, végétarien ou toutes autres demandes .
Le chef fera son possible pour vous préparer un cour sur mesure.
Tarif en fonction de la demande!
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